Gaziantep Yöresel Lezzetler
Gaziantep Yöresel Lezzetler
Gaziantep yiyecek Neyi Meşhur?
Gaziantep'in meşhur yemekleri şunlardır; Ali Nazik kebabı, batma kaymak, patlıcan kebabı, lahmacun, ayva kebabı, elma kebabı, nohut dürüm, firik pilavı, simit kebabı, içli köfte, pirpirim aşı, Antep fıstıklı şekerli börek, mahşe, cacıklı Arap köftesi, cartlak kebabı, yağlı köfte, ekşili taraklık tava, iç katması, ...Gaziantep'in yöresel yemekleri nelerdir?
Yörede yetiştirilen Antep fıstığı, zeytini, domatesi, biberi, patlıcanı, acuru, turpu, havucu, salatalığı, haylan ve kış kabağı, tüylü acuru, tarhunu, haspiri (safran) tamamen yöreye özgüdür. Bunların dışında 40 çeşidin üzerinde isimleriyle tespit edilmiş üzüm çeşitleri tarih kayıtlarında yazılıdır.Gaziantep Yöresel ürünleri nelerdir?
Gaziantep'in Neyi Meşhur? Katmer, baklava, beyran, yuvalama, nohut dürüm, simit kebabı, ekşili köfte, Antep fıstığı... Bunların hepsi Gaziantep'te tatmanız gereken olmazsa olmaz lezzetlerden.Gaziantep'in en meşhur şeyi nedir?
Ayrıca kayısı türleri(zerdali ve şekerpare), kiraz, elma, ayva şeftali, ceviz, incir, dut, nar, erik, badem, vişne, armut, kavun, karpuz, Trabzon hurması (son zamanlarda) gibi muhtelif meyve çeşitleri de yörenin verimli olan topraklarında yetişmektedir.Gaziantep'te en çok ne yenir?
Gaziantep'te baklavanın yanısıra şöbiyet, bülbülyuvası ve zümrüt yeşili dolama, kadayıf, künefe, susamlı, cevizli, leblebili helva, kuymak da aranılan tatlılardan. Ağzınıza değdiği an dağılan kurabiye ve katmer ise başka bir yerde bulamayacağınız tatlardan. Kahke'yi unutmamak gerek elbette.Gaziantep'in neyi meşhur meyve?
-Helvalar: Haç Helvası, İrmik Helvası, Memiye Helvası, Un Helvası, Peynirli Un Helvası, Kaymaklı Un Helvası, Pekmezli Un Helvası, Pekmezli Nişasta Helvası, Kuymak, Mamul, Şekerli Kahke, Şekerli-Peynirli Karnıyarık, Tahin Helvası, Pekmezli Tahin Helvası, Cevizli Helva, Fıstıklı Helva, Leblebili Helva, Küncülü Helva, ...Gaziantep'in hangi yemeği ve tatlısı meşhurdur?
Acı-tatlı salça, Zahter, Antep fıstığı, Sumak, Nar ekşisi, Cezerye, içi antep fıstığı dolu pestil muska, antepli lokum, Kuru patlıcan ve biber, Menengiç Kahvesi ve Orkide Pastanesinin meşhur, müthiş Kabak Reçeli.Gaziantep tatlıları nelerdir?
Nefisso'dan satın alacağınız damat tepsisi içerisinde tabi ki Gaziantep'in meşhur baklavası başta olmak üzere; Antep Fıstıklı Muska. Cevizli Şıra Sucuk. Antep Fıstıklı Paşa Lokum.Antep'ten ne alınır?
İldeki en önemli tarım ürünleri buğday, arpa, merci- mek, nohut, karpuz, kavun, soğan, sarımsak, pamuk, üzüm, domates, biber, patlıcan, fasulye, turp ve havuçtur. Ayrıca ağaç olarak özellikle antepfıstığı, zeytin ve nar yetiştirilmektedir.Antep neyi meşhur hediyelik?
Dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahip olan Gaziantep'in 291 çeşit yemeği olduğu açıklanmıştı. Bu yemeklere tatlı ve kebaplar eklendiğinde ise yemek sayısının 500'e yaklaşacağı belirtildi. Antep, özellikle kebap yapımının en yaygın olduğu mutfaklardan biridir.
SON YAZILAR
