Karbonhidrat neler var?
Pirinç, buğday ve arpa gibi tahıllar.
Ekmek çeşitleri.
Makarna ve mısır gevreği.
Karpuz, muz, ananas, kayısı, armut, incir, portakal ve üzüm gibi meyveler.
Mısır şurubu, makarna ve toz şeker gibi gıdalar.
Bezelye, börülce, fasulye ve nohut gibi baklagiller.
Karbonhidratlı gıdalar nelerdir?
Sebzeler, meyveler, baklagiller ve tam tahıllardaki kompleks karbonhidratlar lif açısından zengin içerikli. Peki karbonhidrat nelerde var? Çeşitli ekmekler, pirinç, yulaf ezmesi, arpa, karpuz, makarna, kayısı, muz, incir, hurma, üzüm, armut, portakal, ananas ve kuru üzüm karbonhidrat bakımından zengin gıdalar. En sağlıklı karbonhidrat nedir?
Sağlıklı karbonhidratlar; herhangi bir işlemden geçirilmemiş, rafine olmayan karbonhidratlardır. Brokoli ve havuç gibi sebzeler, fasulye, bezelye, mercimek gibi baklagiller, yulaf ve kinoa gibi tahıllar, patates gibi kök bitkiler, tüm meyveler ve kuruyemişler; sağlıklı karbonhidratlara örnek olarak verilebilir. Zararlı karbonhidratlar nelerdir?
Bazı karbonhidrat kaynakları insan sağlığı için zararlıdır. Beyaz ekmek, kızarmış patates, patlamış mısır, bisküvi, tatlılar ve gazlı içecekler gibi besinler sağlıksız bir karbonhidrat içeriğine sahiptir. Bu tür gıdalar aşırı kilo alımına, diyabet ve kalp hastalıklarına sebep olabilir. Fazla karbonhidrat alırsak ne olur?
Karbonhidrat tüketiminin fazla olması, kilo alımına, diyabet riskinin artmasına ve kalp hastalığı riskinin artmasına neden olabilir. Rafine karbonhidratlar, kan şekerinin hızlı yükselmesine ve düşmesine neden olabilir. Hangi karbonhidrat kilo aldırmaz?
Karbonhidrat olmazsa enerji de düşük olur. Karbonhidrat olmayınca vücutta hem enerji kaybı hem de keton birikimi olur. Böyle bir durumda da düşük karbonhidratlı diyetlerin mide bulantısı, baş ağrıları, baş dönmesi, halsizlik, ağız kokusu ve sıvı kaybı yaratması söz konusudur. Karbonhidrat alınmazsa ne olur?
Kepek ekmeği, tam tahıllı ekmek, kepekli makarna, patates, bulgur, yeşil sebzeler ve kepekli gevrekler yüksek kaliteli karbonhidratlara örnektir. En kaliteli karbonhidrat hangisi?
Glikojen depoları dolduğunda diyetle alınan karbonhidratların fazlası yağlara dönüşerek vücutta depolanmaktadır. Böylece zamanla yağ hücreleri büyüyerek kilo alımına neden olmaktadır. Çok fazla tüketilen karbonhidratlar neye dönüşür?
Leblebi, fındık, fıstık, badem, kaju, ceviz, kestane gibi kuruyemişler de karbonhidrat içermektedir. Özellikle kestanede yüksek oranda karbonhidrat bulunmaktadır. Hangi Kuruyemişlerde karbonhidrat var?
Sebzeler: Bazı sebzeler sıfır karbonhidrat içeriğine sahiptir veya karbonhidrat içerikleri çok düşüktür. Örneğin, lahana, brokoli, ıspanak, kuşkonmaz, kabak, avokado, marul, enginar, kereviz, roka, mantar ve biberler gibi sebzeler sıfır veya çok düşük karbonhidrat içeriğine sahiptir. Karbonhidrat içermeyen yiyecekler nelerdir?
Günlük 3-4 dilim tam buğday ekmek, 2-3 porsiyon meyve, 1 tabak sebze ile yaklaşık 100-125 gram karbonhidrat almış olursunuz. Ama belirtmekte fayda görüyorum tabi ki karbonhidratların ihtiyaçtan fazla tüketilmesi kilo alımına sebep olur. Temiz karbonhidrat nedir?
ÖZET: Fiziksel olarak aktif olan veya ağırlıklarını korumak isteyen kişiler için günde 100-150 gram karbonhidrat aralığı uygun olabilir. Metabolik problemleri olan ve hızlı bir şekilde kilo vermesi gereken insanlar için günde 60-70 gramın altına gitmek iyi bir fikirdir. Karbonhidrat yemek kilo aldırır mı?
Kısaca yağ yakmanın birinci adımında sadece yapmanız gereken karbonhidrat tüketimini azaltmaktır. Normalde tükettiğiniz karbonhidratı yüzde 50 oranında azaltmanız önerilir. Hesap kitap yapmaya gerek kalmadan bunu uygulamanın en basit yolu her öğünde karbonhidrat porsiyonunu yarı yarıya azaltmaktır. Günde ne kadar karbonhidrat almalıyız?
Düşük karbonhidratlı beslenme, hızlı bir şekilde kilo vermeyi destekler, doğru fakat karbonhidratı tamamen kesmek, uzun vadede hem kas sağlığı açısından önermediğimiz bir şeydir hem de iyi karbonhidrat ve lif alımı mide bağırsak sağlığı açısından son derece önemlidir.
SON YAZILAR
