Kek Çeşitleri Tarifleri

Kek Çeşitleri Tarifleri, Kek Çeşitleri Nelerdir?, Kek yumuşak olması için süt mü yoğurt mu?, Keki ıslatmak için süt yoksa ne kullanılır?, Kek için süt yerine yoğurt olur mu?, Kek yapmanın püf noktaları nelerdir?, Normal kek malzemeleri nelerdir?

Kek Çeşitleri Nelerdir?

Laktoz içeren malzemeler kek hamuruna eklendiğinde yumuşak ve ıslak bir kıvam kazandırır. Bu nedenle kek hamurunun daha yumuşak olması için süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Süt olmadığı durumlarda yoğurt veya tam tersi olacak şekilde ilave yapabilirsiniz. Ancak su, istenilen yumuşaklığı sağlamayabilir.

Kek yumuşak olması için süt mü yoğurt mu?

Ancak canımız kek yapmak isteyip evde süt ya da yoğurdun bulunmadığı durumları da sıkça yaşamışızdır. Bu durumların aslında kurtarıcı bir malzemesi var. O da su. Üstelik laktoz hassasiyeti olanlarda keklerini suyla hazırlayabilir, gönül rahatlığıyla tüketebilirler.

Keki ıslatmak için süt yoksa ne kullanılır?

Böylece yumuşak ve kabarık bir kek elde etmek mümkündür. Fakat bazen süt veya diğer malzemelerden biri eksik olabilir. Bazılarının yerine başka seçenekler tercih edilebilir, ancak olmazsa olmazlar da vardır. Sütün olmadığı zamanlarda ise yerine yoğurt kullanılabilir.

Kek için süt yerine yoğurt olur mu?

Keki yapmaya başlamadan önce fırınınızı klasik bir kekin pişme derecesine yani 180 dereceye getirin. Isıtmaya başlayın. Kekinizi soğuk bir fırına vermeyin. Sıcak fırında pişirilmiş kekler, hacimli, düzgün dokulu, iyi pişmiş keklere dönüşür.

Kek yapmanın püf noktaları nelerdir?

- Öncelikle kek tarifi konusunda malzemeler eksik olursa kek kabarmayabilir. - Ayrıca malzemelerin soğuk kullanılması kekin kabarmasını önler. - Kek kalıbı margarin ile yağlanmadığı takdirde kabarmaz. - Kek malzemeleri sırasıyla eklenmediği takdirde kabarma sorunu yaşanabilir.

Normal kek malzemeleri nelerdir?

Kekin yağı az gelirse, olması gerekenden daha kuru ve sert olacaktır. Fırını ısıtmadan keki pişirmek de kekin kurumasına yol açar. Dikkat edilecek diğer unsur ise fırını fansız çalıştırmaktır. Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır.

Kek sıcak fırına mı atılır soğuk fırına mı?

Kek tariflerinde çoğu kez fırının dereceleri farklı ayarlanıyor. Fakat fırında kek pişirirken derece 180 olmalıdır. 180 derecelik fırınınızda kekiniz pişerken sürekli olarak kapağını açıp kontrol etmemelisiniz.

Borcamda kek neden kabarmaz?

Kekte kullandığınız maden suyu kekinizin güzel bir şekilde kabarmasını ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Yaptığım kek neden kuru oluyor?

Belirtilen miktardaki süt veya yoğurt ortalama olarak 4 gr protein, 6 gr karbonhidrat, 4 gr yağ içerir ve 76 kalorilik enerji sağlar. Örnek olarak: 1 su bardağı süt içilmediği zaman onun yerine 1 su bardağı kadar yoğurt yenebilir.