DLC nasıl şarap?
DLC Kalecik Karası tadı nasıl?, Damakta vişne, arkadan kara orman meyveleri ve çikolata. Arka damakta hafif baharat aromaları. Alkol hafif önde ve aromaları baskılayıp damağı hafif yoruyor ama keyifle yudumlanmasına engel değil. Orta gövdeli.
DLC Kalecik Karası tadı nasıl?
DLC Kalecik Karası tadı nasıl?,
Damakta vişne, arkadan kara orman meyveleri ve çikolata. Arka damakta hafif baharat aromaları. Alkol hafif önde ve aromaları baskılayıp damağı hafif yoruyor ama keyifle yudumlanmasına engel değil. Orta gövdeli. DLC beyaz şarap nasıl?
DLC beyaz şarap nasıl?,
Orta gövdeli, yumuşak tanenli, akıcı ve rahat içimli. Tek kelimeyle zarif bir kırmızı, yüksekçe alkol canlı bir asiditeyle dengelenmiş. 16 derecede sunulmalı, oğlak, körpe kuzu ve süt danası gibi etlerle, az acılı kebap ve köftelerle 2-3 yıl içinde yudumlanmalı. DLC Öküzgözü nasıl?
DLC Öküzgözü nasıl?,
Ege ve Kapadokya bölgesi üzümlerinden Çerkezköy tesislerinde yapılmış beyaz sek şarap. 13.5 derece alkollü. Yeşilimsi açık sarı tonlarda, çok hafif kabarcıklı. Olgun elma çağrışımlı aromalar burunda ön planda. Doluca Narince tatlı mı?
Doluca Narince tatlı mı?,
Üzümün anavatanı olan bölgelerden gelen Öküzgözleri'nden yapılmış kırmızı sek şarap. 4 ay Fransız meşe fıçılarında dinlendirilmiş. 14.5 derece alkollü. Koyu mor renkte, lacivert röfleler de gözleniyor. Burunda baharlı ve topraksı bukeler önde, siyah meyve tonları da hissediliyor. Kalecik Karası yumuşak mı?
Kalecik Karası yumuşak mı?,
Damakta dolgun ve yoğun, yağlı dokulu, diri asiditeli ve ferahlatıcı. Dengeli, canlı, ferahlatıcı bir beyaz. Kalecik Karası şarap ağır mı?
Kalecik Karası şarap ağır mı?,
Karafda biraz bekletip içmeyi tercih ediyorum daha bir yumuşak içim için ama direk şişeden de kadehe alınabilir.. Yumuşak ile orta sertlik arası içimi olan , doygun ve çok lezzetli bir Şarap. Zaten Tokat üzümü tadı bilen tahmin eder.. Öküzgözü tadı nasıl?
Öküzgözü tadı nasıl?,
Çok hafif, sossuz bir beyaz et, çok ağır bir kırmızı şarapla uymaz. Ama örneğin Kalecik Karası hafif bir üzümdür, asiditesi vardır ve meşe fıçı görmediyse, balığa çok güzel eşlik eder. "Kırmızı şarap oda sıcaklığında içilir" de yanlış bir bilgidir. Kalecik karası şarap ile ne yenir?
Kalecik karası şarap ile ne yenir?,
Öküzgözü orta gövdeli, asiditesi belirgin, yumuşak tanenlere sahip, dengeli ve zarif şaraplar ortaya çıkarır. Ayrıca benim de kırmızı şaraplık üzümlerimiz arasındaki favorimdir. Bu üzümün hayat verdiği şarapları tattığımızda, vişne, kiraz ve karadut aromalarının damağımızda dans ettiğine tanık olabiliriz. 
Şarap
