Şarap tabağında salam olur mu?
Şarapla salam yenir mi?, Adı üzerinde şarküteri tabağı denilince akla ilk önce lezzetli şarküteri ürünleri gelir. Ancak tabii ki soğuk tüketilen şarküteri ürünleri seçmeniz çok daha mantıklı olacaktır. Böylece salam, sosis, pastırma ve tabii ki damak çatlatan rozbif gibi mutlaka olması gereken şarküteri ürünlerine tabakta yer verebilirsiniz.
Şarapla salam yenir mi?
Şarapla salam yenir mi?,
Adı üzerinde şarküteri tabağı denilince akla ilk önce lezzetli şarküteri ürünleri gelir. Ancak tabii ki soğuk tüketilen şarküteri ürünleri seçmeniz çok daha mantıklı olacaktır. Böylece salam, sosis, pastırma ve tabii ki damak çatlatan rozbif gibi mutlaka olması gereken şarküteri ürünlerine tabakta yer verebilirsiniz. Şarap tabağında neler olmalı?
Şarap tabağında neler olmalı?,
Et ürünleri: Pastırma, sucuk, salam gibi et ürünleri kırmızı şarabın gövdesini ve tanenlerini tamamlar. Sert peynirler: Cheddar, parmesan, gruyere gibi sert peynirler kırmızı şarabın güçlü aromasına eşlik eder. Mantarlar: Sotelenmiş veya ızgara mantarlar kırmızı şarapla lezzetli bir uyum yakalar. Şarap sofrasında neler olmalı?
Şarap sofrasında neler olmalı?,
Beyaz şarap ile kabuklu deniz ürünleri, balık, kümes hayvanları tercih edilmelidir. Beyaz şarap ile keçi peyniri, kaşar peyniri gibi peynirler tercih edilebilir. Kırmızı şarap ile Izgara bonfile, sade burger, ızgarada pişirilmiş kuzu eti, baharatlarla marine edilmiş ve odun ateşinde pişirilmiş etle çok uyumludur. Şarap sunumu nasıl yapılır?
Şarap sunumu nasıl yapılır?,
Misaifirin sağından servis yapılır. Sağ el ile şişenin arka kısmından tutulur ve etiketmüşteriye dönük olacak şekilde, saat yönünde döndürülerek, kadehe çok az şarap konur. Serviste en önemli nokta şaraı damlatmamak, sıçratmamak, kadehe çarptırmamakve doğru miktarda koymaktır. Kırmızı şarap ile ne iyi gider?
Kırmızı şarap ile ne iyi gider?,
Kırmızı Şaraba Göre
Kırmızı şarap, özellikle kırmızı et ile iyi gider. Baharatlı yemekler ve güçlü peynirlerle de iyi bir eşleşme sağlayabilir. İyi bir kırmızı şarap, özellikle de Cabernet Sauvignon, Merlot veya Pinot Noir gibi daha dolgun ve taninli bir şarap, kırmızı et yemekleriyle harika şekilde eşleşir. Şarap içerken yanında ne yenir?
Şarap içerken yanında ne yenir?,
Şarap mezesi olarak tercih edilen yiyecekler geniş bir yelpazeye sahip olabilir. Zeytinyağlılar, peynir çeşitleri, kuru etler, deniz ürünleri, taze sebzeler, soslu atıştırmalıklar, taze otlar ve ekmek çeşitleri gibi birçok farklı malzeme şarap mezesi olarak sunulabilir. Şarap peynir tabağında hangi peynirler olur?
Şarap peynir tabağında hangi peynirler olur?,
Peynir tabağında kullanılan peynir çeşitleri; beyaz peynir, İzmir tulumu, örgü peyniri, eski kaşar peyniri, İsli çerkez peyniri, küflü peynir, taze kaşar peyniri, Kars gravyeri, sepet peyniri, gouda Van otlu peyniri ya da Mihaliç peyniri gibi yerli ve yabancı peynirlerle hazırlayabilirsiniz. Şarap nasıl ikram edilir?
Şarap nasıl ikram edilir?,
Şarabın Servis Edilmesi
· Sağ el ile şişe tam ortasından tutulur (İşaret parmağı şişenin ağzına bakacak şekilde ve şişenin etiketi başparmak ile işaret parmağı arasında olmalıdır.) · Konukların sağ tarafından, sağ ayak yarım adım ileri atılarak yaklaşılır. · Hafifce öne eğililir. Sol el geriye alınır. 
Blog
Şarap
