Tekirdağ Yöresel Yemekleri
Tekirdağ Yöresel Yemekleri
Tekirdağ Köftesi.
Hayrabolu Tatlısı
Cizleme.
Burma Sucuk.
Sini Mantısı
Kandilli Mantı
Damat Paçası
Tekirdağ Peynir Helvası
Tekirdağ en meşhur yemeği nedir?
Tekirdağ Köftesi. Cizleme. Sini MantıTekirdağ neyi ile ünlü?
Geleneksel Trakya yemeklerinden bazıları şu şekildedir: Burma sucuğu, manda yoğurdu, manca mezesi, Tekirdağ köftesi, kaşarlı köfte, cizleme, badem ezmesi, Edirne tava ciğeri, satır et, tavuklu sini mantısı.Trakya meşhur yemekleri nelerdir?
Tekirdağ Rakısı
Tekirdağ, üzüm bağları ve lezzetli şarapları ile ünlü olduğu kadar, Türkiye'de rakı üretiminin de önemli bir bölümünü oluşturmaktadır.Tekirdağ'ın en çok neyi meşhur?
Trakya şivesinde Hayrabol ismiyle bilinen, ana malzemesi irmik ve tuzsuz peynir olan Hayrabolu, şerbetli bir yöresel tatlıdır. 1972 yılında Hayrabolu'da üretilmeye başlanan tatlı, ilk yıllarda 'Kadı Göbeği Tatlısı' olarak adlandırılsa da zaman içerisinde Hayrabolu tatlısı, olarak anılmaya başlandı.Tekirdağ'ın meşhur tatlısı nedir?
Tekirdağ seyahatinde yöre mutfağını deneyimlemek için; zennin, çeneçarpan çorbası, Kandilli mantı, cizleme, sini mantısı, burma sucuk, bulama, üzüm suyu, pireşe, papaz mancası ve dızmana da mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasındadır.Tekirdağ'da ne yenir ne içilir?
Tarihi süreç içerisinde Bisanthe (M.Ö. 5.YY), Rhaedestus (M.Ö.343-M.S.843), Rodosto (M.S.843-1358), Rodosçuk(M.S.1358-Osmanlıların fethiyle), Tekfurdağı (M.S. 1732) isimleriyle anılan ilimiz, Cumhuriyetin ilanından sonra TEKİRDAĞ olarak adlandırılmıştır.Tekirdağ'ın eski adı nedir?
Osmanlılar da şehri ilk aldıklarında yine bu isimden türetilmiş "Rodosçuk" ismini kullanır. Ama daha sonra şehir "Tekfurdağı" ismi ile anılmış, Türkiye Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında ise kentin güneybatısında yer alan Tekir Dağı vesilesiyle şehrin adı "Tekirdağ" olarak resmileştirilmiştir.Tekirdağ'ın adı neden Tekirdağ?
Tekirdağ yıllarca, karpuzu ile tanınmış ve meşhur olmuştur. İnce kabuğu ve az çekirdeği ile merkeze bağlı 'Barbaros' ve 'Kumbağ' karpuzu çok meşhur iken, hiprit tohumunun çıkması ile bu karpuz çeşidi yok olmaya yüz tutmuştur.Tekirdağ neyi meşhur meyve?
Un, süt, kaymak, tuz, yağ ve şeker karışımından yapılan Höşmelim; oldukça zahmetli bir uğraş gerektiren ancak lezzetiyle bu zahmete değen sofraların diğer bir tatlısıdır. Höşmelim´in yanı sıra yufka ile cevizle yapılan ve yağda kızartılan Perçem tatlısı da Beypazarı´nın farklı lezzetlerindendir.Höşmel nedir?
-Yabani otlarla yapılan yemekler: Isırgan otundan yapılan Kupriva yemeği ve yine ısırgan otundan yapılan bir çeşit börek olan ısırgan böreğidir.