Bordeaux şarap ne ile içilir?
Şarap en iyi ne ile içilir?, Antrikot, deniz ürünleri, lezzetli peynirler, kaz ciğeri ve ördek, tabiki Bordeaux şarabı eşiliğinde yenilmeli. Üstüne de yöresel tatlı Cannele Bordelais. Yumurtaların beyazları, fıçılardaki şarapları inceltme işleminde kullanılınca, biriken yumurta sarılarından da yöreye özgü tatlı ''cannele'' doğmuş.
Şarap en iyi ne ile içilir?
Şarap en iyi ne ile içilir?,
Antrikot, deniz ürünleri, lezzetli peynirler, kaz ciğeri ve ördek, tabiki Bordeaux şarabı eşiliğinde yenilmeli. Üstüne de yöresel tatlı Cannele Bordelais. Yumurtaların beyazları, fıçılardaki şarapları inceltme işleminde kullanılınca, biriken yumurta sarılarından da yöreye özgü tatlı ''cannele'' doğmuş. Kırmızı şarap ile ne iyi gider?
Kırmızı şarap ile ne iyi gider?,
Şarap Türüne Göre Yemek
Sert peynirler ve baharatlı yemekler de kırmızı şaraplarla iyi bir eşleştirme sağlayabilir. Beyaz şaraplar, daha hafif gövdelidir ve daha düşük tanen içerirler. Bu nedenle beyaz et, deniz ürünleri veya hafif sebzeli yemekler beyaz şaraplarla iyi bir uyum sunar. Şarap mezeleri nelerdir?
Şarap mezeleri nelerdir?,
Beyaz şarabın aksine akşam yemeğinde soslu et, antrikot, köfte ya da biftekle tercih edilebilen kırmızı şarabın yanına en çok yakışanlardan biri de peynirdir. Kırmızı şarabın yanında yemek dışında beyaz peynir, parmesan ya da eski kaşar yenir. Etin yanında hangi şarap içilir?
Etin yanında hangi şarap içilir?,
Kırmızı Et ile Şarap
Kırmızı et yemeklerine eşlik eden şaraplar, hafiften ağıra doğru sıralanabilir. Senfoni Sek Kırmızı, Anfora Trio Kırmızı, Anfora Öküzgözü-Boğazkere, Anfora Merlot, Anfora Cabernet Sauvignon, Anfora Shiraz, Grand Reserve gibi şaraplar, kırmızı etle nefis bir uyum yakalamanıza yardımcı olur. Kola ile şarap içilir mi?
Kola ile şarap içilir mi?,
Kalimotxo ya da calimocho, eşit miktarda kırmızı şarap ve koladan oluşan bir kokteyldir. Kırmızı şarap soğuk mu içilir sıcak mı?
Kırmızı şarap soğuk mu içilir sıcak mı?,
Beyaz şarap soğuk, kırmızı şarap ise oda sıcaklığında içilir (16-17 derece). Beyaz şarapların aromaları soğukken, kırmızı şarabın aroması ve rengi ise sıcakken daha iyi algılanır. Kırmızı şarap nasıl tüketilmeli?
Kırmızı şarap nasıl tüketilmeli?,
Şarap içerken şarabınızı küçük yudumlarla tadın ve asla doğrudan yutmayın. Şarabı ağzınızda hafifçe çalkalayarak tat alma tomurcuklarınızın üzerinde gezdirin. Lezzeti gerçekten özümsemek için yutmadan önce şarabı ağzınızda 5-10 saniye tutmanız elzem. Yuttuktan sonra ağızda kalan tada veya bitişe dikkat edin. Kırmızı şarap neyle karıştırılır?
Kırmızı şarap neyle karıştırılır?,
Beyaz şarap ile keçi peyniri, kaşar peyniri gibi peynirler tercih edilebilir. Kırmızı şarap ile Izgara bonfile, sade burger, ızgarada pişirilmiş kuzu eti, baharatlarla marine edilmiş ve odun ateşinde pişirilmiş etle çok uyumludur. Kırmızı şarap ile domates soslu makarnalar ile de tercih edilebilir. 
Blog
Şarap
