Sivas Yöresel Yemekleri

Sivas Yöresel Yemekleri Sivas Yöresel Yemekleri, Sivas'ın yöresel ürünleri nelerdir?, Sivas tatlıları nelerdir?, Sivaslılar ne yer?, Baviko ne demek?, Sivas'ın en ünlü yemeği nedir?, Yöresel yemekler nelerdir?

Sivas Yöresel Yemekleri

Sivas'ın yöresel ürünleri nelerdir?

Sivas'ın en meşhur yemekleri arasında kesme aşı, babiko, madımak, etli ekmek, içli köfte, peskütan çorbası, pezik, sübüra, sirok, sivas katmeri, hıngel, sivas ketesi, divriği pilavını sayabiliriz. Tarihiyle, kültürüyle, yöresel yemekleriyle Sivas kendine has bir ruh taşıyan, özel bir şehrimizdir.

Sivas tatlıları nelerdir?

Bunların yanı sıra, oldukça zengin olan Sivas mutfağının diğer lezzetleri ise şu şekildedir: Sivas Kebabı, Patlıcan Pehli, Sivas Ketesi, Yumurtalı Sübüra, Divriği Pilavı, Kıymalı Patatesli Kömbe, Madımak, Kesme Aşı, Cılbır, Babiko, İçli Köfte, Pezik.

Sivaslılar ne yer?

Mercimek yemeğinin bir çeşidi olan mercimek badı, ayran dökülerek sevilen sirok, sivas köftesi, ketesi ve özellikle çayla beraber tüketilen katmeri akla ilk gelen lezzetlerden birisidir. Cılbır ve yöreye has pancar ile yapılan pezik turşusu da Sivas'ın meşhur yemeklerinden birisidir.

Baviko ne demek?

Babuko, Zerfet hamurdan yapılan, Doğu Anadolu Bölgesi, Doğu Karadenizin bazı bölgeleri, İç Anadolunun Doğu kesimlerinin yöre Mutfağına ait sarımsaklı etsiz bir tür mantıdır. Daha çok Sivas, Gümüşhane, Tunceli, Erzincan, Elazığ, Bingöl, Kayseri ve çevresine has bir yemek türüdür.

Sivas'ın en ünlü yemeği nedir?

Yöresel yemekler nelerdir?

Sivas'ın Millî Mücadele'nin kazanılmasında önemli bir yeri vardır. Bu mücadelenin hazırlık döneminde Mustafa Kemal Paşa önce, 27 Haziran 1919'da Samsun'dan Erzurum Kongresi'ni takiben burada 4 Eylül 1919'da Sivas Kongresi'ni topladı ve 18 Aralık 1919'da Ankara'ya gitmek üzere şehirden ayrıldı.

Sivas'a gidince ne yenir?

SİVAS'ın yaklaşık 200 yıllık geleneği 'kelle ziyafeti', kış aylarında daha çok ilgi görüyor. Sivaslılar, kelle yemek için sabah saatlerinde, kelle pişiren özel fırınlara akın ediyor.